蒸制的西点

蒸制的西点有很多种做法，以下提供几种常见的蒸制西点的制作方法：

酸甜开胃的蔓越莓凉糕

食材：鸡蛋2个、牛奶或酸奶250ml、面粉150克、蔓越莓适量

做法：

碗里打入2个鸡蛋，搅散后加入牛奶，筛入面粉，搅拌至顺滑无颗粒。

取一长方形容器，底部铺上油纸，将面糊倒入并撒上蔓越莓干，盖上保鲜膜，扎孔。

水开后上锅蒸25分钟，关火焖5分钟，常温放凉后脱模切块，放冰箱冷藏后食用。

红糖发糕

食材：红糖150克、温水240克、低筋面粉300克、泡打粉6克、蔓越莓干20克、烘焙纸杯8个

做法：

红糖加入温水化开，加入低筋面粉混合成面糊。

加入泡打粉拌均匀，倒入纸杯八分满，放上蔓越莓干，不用醒发，凉水上锅蒸20分钟出锅。

蜂蜜糯米糕

食材：糯米1000g、蔓越莓干200g、细砂糖50g、葡萄干少许、芒果干少许、葵花籽仁少许、蜂蜜水少许

做法：