西点小番茄做法

冷藏糖渍小番茄

准备材料：小番茄200g、老冰糖1把、零热量糖适量。

做法步骤

1. 锅中烧开水，放入200g小西红柿煮30秒，捞出放入冷水中方便去皮。

2. 将西红柿去皮，放入干净的容器中。

3. 锅中倒入600ml纯净水，加入1把冰糖和适量的零卡糖，大火煮沸后放凉待用。

4. 趁番茄不烫手的时候倒入番茄，盖上密封盖。

5. 放入冰箱冷藏24小时后食用。

西红柿小饼

准备材料：西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、一勺虾皮、盐适量、少许鸡精、两勺面粉、黑芝麻适量。

做法步骤

1. 西红柿剥皮切丁，用开水烫一下剥去皮。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入葱花、虾皮、盐和鸡精，再加入面粉搅拌成面糊。

3. 平底锅刷油，倒入面糊，撒上黑芝麻，小火慢煎至两面金黄即可。

梅渍小番茄