南瓜可以做哪些西点

南瓜在西点中的应用非常广泛，以下是一些用南瓜做的西点的做法：

南瓜芝士球

材料：南瓜半个、糯米粉200克、白砂糖20克、白芝麻适量、马苏里拉芝士适量。

做法：

1. 南瓜清洗干净后削去皮，切成小块蒸熟，压成泥状。

2. 加入糯米粉和白砂糖，揉成面团，分成小剂子，包入马苏里拉芝士碎，搓成圆球状。

3. 沾上一层白芝麻，放入油锅中炸至金黄色即可。

奶香瓜点

材料：南瓜半个、奶油3大匙、面粉2大匙、白糖一大匙、土司6片、鸡蛋2个、面包粉1小包、沙拉油酌量。

做法：

1. 南瓜去皮蒸熟后压成泥。

2. 热锅加入奶油和面粉炒香，再加入南瓜泥和糖拌匀，涂抹在土司片上，撒上面包粉，烤至金黄。

南瓜慕斯

材料：南瓜1200克、稀奶油320克、白糖150克、黄油20克、鹰栗粉60克。

做法：

1. 南瓜蒸熟后与调料一起打碎，过滤到模具中。

2. 用锡纸包住模具，放入烤箱烤50分钟，冷却后放入冰箱冷藏一夜，取出后装盘。

南瓜泥粥

材料：南瓜泥350克、凉开水150克。

做法：

1. 准备蒸熟的南瓜，去皮切小块，放入料理机搅碎。

2. 放入锅中，加入凉开水，小火慢煮至南瓜泥细腻即可。

南瓜麻薯

材料：南瓜、糯米粉、糖、油等。

做法：

1. 南瓜切块蒸熟，捣成泥后加入糖和糯米粉，揉成团，捏成形状。

2. 放入烤盘中，170度烘烤20分钟即可。

南瓜芝士蛋糕

材料：南瓜切片、奶油奶酪、热牛奶、吉利丁片、淡奶油、南瓜泥、焦糖酱。

做法：

1. 南瓜切片蒸熟，除去多余水分，置凉备用。

2. 奶油奶酪室温软化，加入糖和南瓜泥搅拌，倒入模具中冷藏。

3. 制作焦糖，倒入模具中，隔热水烘烤至凝固。

南瓜蛋糕

材料：黄油、低筋面粉、泡打粉、盐、南瓜、红糖、鸡蛋等。

做法：

1. 南瓜去皮去籽后切成小块，微波炉转3到4分钟，压成泥。

2. 黄油软化后加入糖和盐打发，加入鸡蛋和南瓜泥，加入面粉和泡打粉，倒入模具中烤制。

这些南瓜西点的做法各有特色，既有传统的南瓜泥应用，也有创新的组合，可以根据个人口味选择尝试。