什么鱼弄火锅好吃

适合火锅的鱼类主要包括：

草鱼：

肉质肥嫩，味道鲜美，适合切片火锅。

花鲢（鳙鱼）：

肉多刺少，营养丰富，适合多种烹饪方式。

乌鱼：

肉质细嫩，营养丰富，适合现点现切。

梭边鱼（钳鱼）：

肉厚无刺，皮滑肉嫩，适合做火锅主料。

黑鱼：

骨刺少，含肉率高，营养丰富。

巴沙鱼：

低脂无刺，肉质嫩滑鲜美，适合不喜欢吐刺的食客。

武昌鱼、带鱼、耗儿鱼：

刺少，肉质鲜嫩，适合火锅。

墨鱼：

味道鲜美，营养丰富，且刺少。

斑鱼、龙利鱼：

刺少肉多，鱼肉久煮不老，无腥味。

选择鱼类时，可以根据个人口味偏好和火锅店提供的选项来决定。同时，确保鱼肉新鲜，处理得当，以获得最佳口感