餐饮公司有什么猫腻吗

餐饮行业中确实存在一些猫腻，这些猫腻可能会损害消费者的利益，也可能影响市场的公平竞争环境。以下是一些常见的餐饮猫腻：

原班人马借加盟之机疯狂敛财，一人身兼数职，缺乏管理加盟店的经验。

由于一些连锁加盟的餐饮企业在管理上还未形成完善有效的管理体制，增加的管理成本往往由加盟商独自承担。

有些商家通过虚假宣传或承诺，吸引加盟商，然后进行欺诈行为。

一些商家会雇佣人排队以增加人气，这种手段不长久，通常用于新店开张。

菜单上避免使用¥和$符号，以减少消费者因金钱符号而产生的消费心理负担，从而提高人均客单价。

在原材料采购与储存、菜品制作过程中，可能会采用不合理的材料使用方式，或以次充好，降低成本。

一些酒店可能会在菜单上标注虚高的价格，然后在结账时给予折扣或优惠，以此吸引消费者。

在大型宴会中，酒店可能会用低价菜品替代高价菜品，降低成本，损害消费者的知情权。

个别酒店在大型宴会中故意少上菜，以减少成本，影响消费者的用餐体验。

供货商可能将次品充当优质产品卖给酒店，酒店表面上“平”了账面，但实际上吃了亏。

酒店购买的海鲜可能不新鲜，甚至当天送来的时候很鲜活，第二天就出现死亡现象。

供应商可能将即将过期的原料卖给酒店，降低成本。

商家可能先抬价再打折，实际价格并没有降低，欺骗消费者。

这些猫腻不仅损害了消费者的利益，也破坏了市场的公平竞争环境。消费者在就餐时应提高警惕，选择有信誉的餐厅，并注意查看菜单和价格，避免被欺诈。同时，餐饮企业也应加强内部管理，提高透明度，确保食品安全和服务质量。