萝卜巴的做法
萝卜巴的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
萝卜巴做法一
材料与准备
白萝卜、瘦肉切丁,香葱切碎(留两根切段备用),生姜切细条。
在白萝卜丁里放适量的盐,沥干水分。
把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一起搅拌均匀,薯粉不可多放。
制作过程
在盛装丸子的用具上抹点生茶油,防止粘底,然后开始捏丸子。
在捏好的丸子上面点缀两根香葱段和生姜条,开火蒸煮。
熟了之后把发黄的葱段和生姜条弃之,即可食用。如需调味,可另外制作一小碟辣味调料。
特色
萝卜营养丰富,有一定的食疗效果。
该萝卜丸子可爱剔透,制作简单,清淡爽口,可当做早餐吃,具有饱腹感。
萝卜巴做法二