夏天餐饮卖什么赚钱

夏天餐饮卖什么最火，以下是一些推荐：

火锅：

火锅在夏天依然非常受欢迎，热气腾腾的火锅可以驱散暑气，带来满足感。

热饮：

随着气温转凉，热饮如热咖啡、热巧克力等成为消费者的选择，取代了一般的冰美式。

烧烤：

烧烤在夏季的夜市和街头非常常见，深受消费者喜爱，具有较大的市场空间。

烤鱼：

烤鱼在夏季具有较高的发展潜力，尤其是在夜晚的大排档，非常受欢迎。

奶茶：

奶茶口感好、颜值高，深受年轻人喜爱，夏季生意异常火爆。

甜品：

甜品如冰淇淋、冰沙、冰粉等在夏季非常受欢迎，尤其是水果和蔬菜为原料的甜品。

凉拌菜：

凉拌菜如拌黄瓜、拌木耳等清爽可口，适合夏天食用，制作简单且成本低。

小龙虾：

香辣小龙虾是夏季的经典小吃，尤其在夏夜街边啤酒摊非常受欢迎。

炸串小吃：

炸串小吃如炸鸡柳、炸薯条等以其独特的口感和香味受到消费者的喜爱。

冷饮：

冰淇淋和各种冷饮是夏季最受欢迎的小吃之一，成本较低，售价适中，利润空间较大。

综上所述，夏天餐饮卖得最火的包括火锅、热饮、烧烤、烤鱼、奶茶、甜品、凉拌菜、小龙虾、炸串小吃和冷饮等。这些品类在夏季具有较高的人气和市场前景。建议根据当地消费者的口味和需求，选择适合的餐饮项目进行经营。