生蚝哪个季节最好吃

生蚝最美味的时节通常是从秋季到次年的春季，具体可以总结如下：

最佳季节：每年的 9月份到次年的4月份是生蚝的高产季节，肉质细腻鲜美。

肥美时期：生蚝在 冬季到 初春期间最为肥美，特别是在 11月份开始，肉质蓄积多，较为肥美。

营养价值：生蚝富含蛋白质、矿物质和微量元素，对人体有多重益处，如降低胆固醇、预防心血管疾病等。

请根据个人口味偏好和当地市场供应情况选择合适的季节食用生蚝