季勾鱼好吃吗

季勾鱼的味道 因人而异，但根据一些信息，可以得出以下结论：

有观点认为季勾鱼的味道“一般”，且小刺极多，这在青岛的地位不高。

另一种说法是，季勾鱼经过腌制和油炸后，外焦里嫩，香气十足。

季勾鱼与鳗鳞鱼外形相似，但口感和肉质有很大不同。鳗鳞鱼体色深，体型细长，肉质鲜嫩；而季勾鱼颜色浅，体型较粗，头尖牙齿锋利，肉质较紧硬，小刺特别多。

季勾鱼杂食性、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美，其鲜味程度取决于鲜（呈）味氨基酸的含量，尤其是天门冬氨酸和谷氨酸。

综合以上信息，季勾鱼的味道和口感存在一定的争议，有些人可能觉得它美味，而有些人可能因为小刺多而不喜欢。如果你喜欢尝试新的鱼类，可以尝试季勾鱼，但建议先了解其口感和烹饪方法，以便更好地享受其风味。