意大利红酒分级
意大利红酒的分级制度如下:
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
这是意大利红酒的最高级别,称为“担保法定产区级”或“优质法定产区级”。
DOCG葡萄酒对产地、葡萄品种、种植方法、酿造方法等各方面都有非常严格的要求。
这些葡萄酒必须在指定的产区内装瓶,并且需要经过相关部门的审核通过才能进入市场。
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
这个级别的葡萄酒称为“法定产区级”。
DOC葡萄酒在产地、葡萄种类、最低酒精含量、制造方法、贮藏方法以及味觉特色等方面都有相关的法定标准。
IGT (Indicazione Geografica Tipica)
IGT是介于DOC和VDT之间的级别,称为“典型产区级”或“优良产区级”。
IGT葡萄酒对葡萄的产地有一定规定,必须使用特定地区的葡萄在当地酿造,并且通常会标明葡萄品种。
VDT (Vino Da Tavola)
这是意大利最普通等级的葡萄酒,称为“日常餐酒”。
VDT葡萄酒的要求相对宽松,没有强制要求标明葡萄品种、来源、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。
这些分级制度旨在确保葡萄酒的品质和风格,同时为消费者提供清晰的购买依据。不同级别的葡萄酒在酿造工艺、风味特征以及价格上都有所不同,消费者可以根据个人口味和预算进行选择。