雅安夏季火锅蘸料
雅安夏季火锅蘸料可以根据个人口味选择不同的搭配，以下是一些推荐的蘸料配方：
沙茶酱
配料：花生、芝麻、干辣椒、葱姜蒜等炒香磨成粉末，加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、鸡精等调味料搅拌均匀即可。
蒜泥酱
配料：蒜末、红椒粉、醋、酱油、香油等调味料混合搅拌成蒜泥酱。
花生酱
配料：花生米炒熟磨成碎末，加入酱油、糖、盐、香油等调味料搅拌均匀即可。
香辣酱
配料：辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、盐、酱油、醋等调味料搅拌均匀。
香辣蘸料
配料：花生酱、麻油、辣椒油、生抽、香醋、香菜、糖。适合涮白菜、菠菜、生菜及菌菇类等素菜。
原味蘸料
配料：芝麻酱、麻油、蒜泥。简单却十分味美，适合口味比较清淡的人。
腐乳麻酱
配料：腐乳、芝麻酱、辣椒油、芝麻、香菜。适合吃鱼肉、虾肉等原味海鲜。
鲜香姜汁
配料：麻油、姜末、生抽、香醋、糖。适合鱼虾蟹类等原味的海鲜。