无葱蒜的火锅底料

无葱蒜的火锅底料可以参照以下几种配方：

麻酱腐乳汁蘸料

麻酱

腐乳汁

韭菜花酱

芝麻

花生碎

干炸辣椒油（成段的那种）

米醋少许

小米椒（根据个人喜好）

蒜泥红油汁蘸料

蒜泥酱

红油汁

腐乳汁

芝麻酱

无葱蒜的火锅底料

花麻椒粒 各一把

干红辣椒 适量

姜片 适量

蒜末 适量

郫县豆瓣酱 一大勺

骨头汤 一盆

自制火锅底料的做法：

1. 锅内油烧热，放入辣椒、花麻椒粒、姜片和蒜末，小火炒香。