西点主食制作

烩饭意大利面

干蘑菇提前4-5个小时浸泡，先洗个两遍，然后再泡，因为泡蘑菇的水之后要用，所以要确保泡的时候不会掉灰尘进去。

马铃薯去皮切丁，泡好的蘑菇切条或粒都可以。

开锅热油，先爆香蘑菇条，然后捞起备用。

接着再下马铃薯粒，炒到马铃薯表面金黄，就可以先撒胡椒粉，再来倒入一点蘑菇水，一次份量不用太多，前期是把马铃薯焖至熟透，可以按情况加蘑菇水。

期间可以开始调味，分别加入盐、蚝油、酱油，等马铃薯8成熟后，可以加入蘑菇条。

焖煮到剩少量水的时候，可以倒入白饭，慢慢拌匀即可。

高粱粑和米粑

锅内加油。

加高粱粑，米粑。

大火炸变色，翻边再炸变色。

加冰糖。

加水。

大功告成。

蛋奶西饼

高筋面粉180克，牛奶20克，鸡蛋液90克，酵母粉2克，玉米油25克，白糖20克。