里面是果酱的小西点

黄梅果酱小蛋糕

简介：

这是一款传统的香港饼店西式蛋糕，以海绵蛋糕为基础，加入cream和黄梅果酱制成，非常适合下午茶。

所需材料：

蛋白 4个

砂糖（打蛋白用）35克

蛋黄 4个

砂糖（打蛋黄用）35克

低筋面粉 60克

牛奶 35毫升

菜油 25毫升

无盐奶油 80克

糖粉 160克

椰蓉 60克

黄梅酱 适量

所需工具：

打蛋器

烤箱

搅拌器

筛网

纸杯或模具

步骤：

前期准备

提前准备好所有材料，特别是黄梅果酱。

制作过程