野生竹鼠好吃吗

竹鼠的肉质是否好吃，存在一些不同的观点：

竹鼠肉质鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和矿物质。它可以红烧、清蒸、烤制、炖汤等多种方式烹饪，非常受欢迎。

竹鼠的肉质被形容为细腻精瘦，鲜美可口，具有高营养价值、低脂肪、低胆固醇等特点。

有人的体验中，竹鼠的味道并不出众，甚至觉得有些贵且难吃。

也有些人对竹鼠的第一次尝试感到满意，认为味道挺好的。

适当的烹饪方式可以显著提升竹鼠肉的口感和风味。例如，宰杀竹鼠时应采用放血方式，而不是水淹，以免影响肉质。

综合以上信息，竹鼠的肉质是否好吃因人而异，但普遍被认为是一种美味且营养丰富的食材。如果你喜欢尝试新的食材，不妨尝试一下竹鼠肉。不过，对于初次尝试的人来说，可能会有一些心理障碍，建议从可靠的来源购买并选择合适的烹饪方式。