巨好吃小炒

先把豆角焯水，熟透后沥干水分备用。

热锅凉油，把肉末倒进去翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。

加入勺半碗清水焖几分钟，把汤汁收干一点，再把豆角加进去翻炒均匀。

出锅之前加入勺半碗水淀粉勾芡，炒至粘稠即可出锅装盘。

肉丝加生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、淀粉抓拌均匀，最后加食用油拌均匀，腌渍20分钟。

木耳提前泡发洗净备用；西兰花剪成小朵，焯水。

热锅凉油，把肉丝倒进去翻炒至变色，盛出来备用。

另起锅加少量植物油，把蒜片炒香，把西兰花和木耳加进去翻炒均匀，加入少量盐和生抽调味，最后把肉丝加进去翻炒均匀即可出锅。

脆皮肠切段，豆角和洋葱切好备用。

热锅凉油，把脆皮肠倒进去翻炒至微黄，盛出来备用。

锅里再加少量油，把豆角和洋葱炒至断生，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后把脆皮肠加进去翻炒均匀即可出锅。

西葫芦切片，鸡蛋打散加少许盐。

热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出来备用。

锅里再加少量油，放入蒜末炒香，加入西葫芦片翻炒至断生，加盐调味，最后把鸡蛋倒进去翻炒均匀即可出锅。

鸡胸肉切丁，加酱油、醋、糖、盐、料酒、淀粉抓拌均匀。

热锅凉油，把花生米炸至金黄备用。

锅里加少量油，放入干辣椒、蒜末、姜末炒香，加入鸡丁翻炒至变色。

加入葱花和炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

包菜切丝，胡萝卜切丝，加少许盐和醋拌匀，淋上香油即可。

五花肉切片，青椒切丝，加蒜末、酱油、料酒、盐腌制10分钟。

热锅凉油，把五花肉炒至微黄，加入青椒丝翻炒至断生，加盐调味即可出锅。

粉条提前泡软，绿豆芽洗净。

热锅凉油，把蒜末炒香，加入豆芽翻炒至断生，加入粉条翻炒，加盐调味即可出锅。