石柱黄水有什么好吃的

石柱黄水以其丰富的自然资源和独特的饮食文化而著称，以下是一些当地特色美食：

野生菌子宴：

石柱黄水地区生长着150余种野生菌，其中可食用的有60多种。野生菌子宴以牛肝菌、大脚菌、九月香、鸡脚菌等20余种野生菌为主，配以土家特色佐料，味道鲜美且营养丰富。

烤全羊：

烤全羊是石柱黄水秋冬的人气美食，以其外酥里嫩、色泽金黄、无膻腥味而受到食客的喜爱。

土家腊味：

黄水的土家特色腊猪脚和腊肉，经过柏树枝烟熏，炖汤或炒菜时味道醇厚，腊味十足。

莼菜：

被誉为“水中人参”，莼菜不仅味道鲜美、营养丰富，还具有清热、利水、消肿的功效。

黄连：

以黄连为主的中药材系列产品，是石柱黄水的特色产品之一。

咂酒：

土家特色佳酿，口味清甜，有驱寒暖心的功效。

都粑：

以原生态蕨根粉加工而成，口感软糯香甜。

土司王宴：

包含九大盘、九大碗、三五道小吃，土家风味满满。

黄水炒菌：

以当地特产的野生菌为原料，炒制而成，口感浓郁。

喳海椒炒腊肉 、 青椒炒嘟耙、 青椒炒菌、 莼菜肉片汤：

使用当地特产原料制作的美食。

石柱黄水的美食不仅味道独特，而且融合了土家文化，是品尝当地风情的好去处