甜红酒储存
甜红酒的储存条件如下:
温度
理想温度约为11℃左右,且温度需要恒定稳定。
温度不宜超过20度。
储存几十年时,可以将温度保持在12.8℃左右的恒定温度。
最佳储存温度一般在12 - 18摄氏度之间,过高的温度会加速酒精氧化,过低的温度则会减缓酒的成熟度。
湿度
湿度在70%左右最好。
适宜的湿度在50%-70%之间,湿度过高会导致标签模糊,过低则可能导致瓶塞干燥。
光照
红酒应避光储存,避免阳光直射。
摆放方式
红酒应平放储存,以确保瓶塞与酒液紧密接触,防止空气进入瓶中导致氧化。
建议采用横放的方式储存,使得酒液与瓶塞之间保持接触,防止瓶塞变干变得松动。