金华哪里过年好吃
金华过年好吃的地点和美食推荐如下:
东阳瓦罐鸡
东阳瓦罐鸡是东阳市级非物质文化遗产项目,以其独特的泥坯瓦罐蒸制方法闻名。选用一年以上老母鸡,切块后慢火炖煮,味道醇厚,回味悠长。
红印馒头扣肉
红印馒头是金华最具年味的美食之一,顶部印着红色图案,松松软软,带有淡淡酒香。搭配扣肉,寓意团团圆圆、蒸蒸日上。这道菜通常在金华市区非常受欢迎。
干炸响铃
响铃是金华人过年时最青睐的一道下酒菜,炸至金黄酥脆,口感“咔嚓”一声,十分地道。
红糖麻糍
金华的传统年味甜品,捣好的麻糍搭配红糖、黑白芝麻等,口感甜软,寓意甜甜蜜蜜。
八宝饭
八宝饭分量足,味道甜,象征招财进宝,是金华传统年夜饭必不可少的滋味。
兰溪神仙炖
兰溪神仙炖与传统炖鸡不同,放入一整只鸡后,再加入猪蹄、香菇、豆腐皮、枸杞等食材,汤汁味鲜浓厚,鸡酥肉烂,寓意“继往开来”,家和人兴百福至。
萝卜肉圆
萝卜肉圆是兰溪人过年时餐桌必备的菜品之一,色泽红棕,质地柔软,糯而香鲜,寓意过年团团圆圆。
千祥羊肉
对于东阳人而言,白切羊肉是团圆饭中不可或缺的一道菜,寓意喜气洋洋。