部队火锅底料配方

部队火锅是一种韩国传统火锅，其特点是以辛辣的韩式辣酱为基底，搭配多种蔬菜、肉类和海鲜等食材。以下是一种简单的部队火锅配方：

食材准备：

洋葱 1个

大葱 2根

泡菜适量

土豆 1个

金针菇 1小把

西葫芦 1根

丸子适量

肥牛适量

拉面 1包

芝士适量

韩式辣酱 3勺

生抽 1勺

白糖 1勺

清水 5勺

辣椒粉适量（可选）

蒜泥适量（可选）

香油适量（可选）

泡面调料包 1包（可选）

制作步骤：

洋葱和大葱切好备用。

泡菜切好备用。

土豆切成块状备用。

金针菇洗净备用。

西葫芦切成厚片备用。

丸子、肥牛、拉面、芝士等食材备用。

在碗中加入韩式辣酱、生抽、白糖、清水，搅拌均匀备用。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入辣椒粉和蒜泥增加风味。

锅中倒油，放入洋葱和大葱炒至变软，注意不要炒糊。

加入泡菜炒出香味，然后关火。

将准备好的食材（除拉面和芝士外）码在锅中。

倒入调好的酱汁，再加入两碗清水。

开火煮20分钟左右，直到食材熟透。

将拉面放入锅中，煮至面条变软。

加入芝士片，煮至芝士融化。

根据个人口味适量调整盐和辣度。

最后撒上一些葱花或芝麻，增加香气。

将部队火锅盛入碗中，搭配米饭和小菜，即可享用美味的部队火锅。

这个配方简单易学，适合家庭聚会或朋友聚餐。你可以根据个人口味添加其他蔬菜和肉类，使火锅更加丰富多样。