合伙人不好做餐饮店
合伙经营餐厅确实存在一些挑战和劣势，以下是一些关键点：
资金问题
资金不足：自己手头的资金不足，需要引入资金来扩大规模、装修门店或增加门店数量。
经验不够
初涉餐饮业：通常为初涉餐饮业的人士，对经营管理、财务规划、人员招募、风险规避等方面没有信心。
能力欠缺
能力不足：在餐馆经营过程中，发现自己在某一方面的能力欠缺，希望引入合伙人互补，包括厨师、经营、财务等类型。
分薄收益
收益分配：赚钱后几个人分，每个人都认为自己干活不少，理应多拿，导致收益分配不公。
同床异梦
各打小算盘：合伙人各怀鬼胎，你占餐馆小便宜，我偷餐馆点东西，不齐心协力。