排骨下什么菜好吃
排骨可以搭配多种不同的菜肴，以下是一些推荐的搭配及做法：
番茄炖排骨
食材：排骨、番茄、胡萝卜、玉米、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、冰糖。
做法：
1. 排骨焯水去血水和腥味。
2. 炒香排骨和番茄块，加入胡萝卜和玉米。
3. 加水炖煮30分钟，调味后完成。
土豆烧排骨
食材：排骨、黄心土豆、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、冰糖。
做法：
1. 排骨焯水备用，土豆切滚刀块泡水。
2. 炒糖色后加入排骨翻炒上色，加入调料炒香。
3. 加热水煮开后转中火焖煮30分钟，加土豆继续煮10分钟，收汁后撒上葱花。