经典香港火锅品牌

经典香港火锅品牌包括：

英记火锅：

英记火锅是一家比较知名的老字号火锅店，在上世纪六十年代就已经存在，提供滑牛、猪腰、猪肝等新鲜配料。

方荣记沙爹火锅：

方荣记沙爹火锅也是香港的老字号火锅品牌，以其特色沙爹火锅闻名。

一品鸡煲火锅：

一品鸡煲火锅是一家香港火锅连锁品牌，计划赴美上市。该品牌在香港经营七家大型火锅主题餐厅，专注于提供各种类型的“特色鸡肉火锅”。

The Great Restaurant Development Holdings：

该公司经营着名为“一品鸡煲火锅”的全港火锅主题大型连锁餐厅，通过结合砂锅烹饪特色以及自助火锅服务，创造了“特色鸡肉火锅概念”。

鼎鼎香港式火锅：

鼎鼎香港式火锅是一家成立于1998年的品牌，在北京SKP新装开业，提供香港式火锅。

这些品牌各具特色，既有历史悠久的老字号，也有新兴的连锁品牌，满足了不同消费者的需求。建议您根据自己的口味偏好选择合适的品牌进行尝试。