用什么酱油泡大蒜好吃

要用酱油泡大蒜，可以选择以下几种方法：

方法一

食材：新大蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、黄冰糖。

步骤：

剥掉大蒜外面的一两层皮，剪短多余的大蒜柄。

用凉开水加食盐搅拌融化，放入大蒜泡12小时。

晾干水分后，放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、黄冰糖和香醋，搅拌均匀后晾凉，腌制20天以上。

方法二

食材：大蒜、辣椒、尧记零添加酱油、盐、糖、鸡精。

步骤：

辣椒去蒂洗净沥干，大蒜去衣洗净沥干。

晒干水分后，一层辣椒一层大蒜铺进密封罐。

将零添加酱油烧开后加少许盐、糖和鸡精，放凉后倒入罐中，密封阴凉处放一个月。

方法三

食材：大蒜、酱油、辣椒、白糖。