开餐饮店有什么忌讳吗

开餐饮店有一些忌讳和注意事项，以下是一些主要的：

卫生和食品安全：

这是开餐饮店最忌讳的一点。必须保证食品的新鲜和质量，遵循合理的储存和烹饪流程，并定期进行卫生和食品安全检查，以避免食物中毒和食品安全问题，维护顾客的健康和口碑。

位置选择：

餐饮店的位置至关重要。应选择人流量大、商业氛围浓厚的地段，如购物中心、写字楼附近等。避免选择位置偏僻、人烟稀少的地方，同时要避免与同类型的店铺过于接近，以减少竞争。

环境脏乱差：

店面环境直接影响顾客体验，干净、整洁、舒适的环境有助于吸引顾客。装修设计要合理，不仅要美观，还要符合环保和消防要求。

服务不到位：

餐饮行业的服务质量至关重要。要提供热情周到的服务，关注顾客的需求和反馈，及时解决问题，以提高顾客满意度和回头率。

产品无特色：

餐饮店需要有特色菜品来吸引顾客。没有特色菜品，很难在众多餐厅中脱颖而出，也难以留住回头客。

管理随意性：

餐饮门店管理需要依靠制度，避免管理者的主观随意性，确保各项工作程序、标准和要求明确，以维护团队的秩序和效率。

管理决策盲目性：

决策前要进行充分的调查和分析，避免因信息不准或管理者主观、片面造成决策失误。

短期管理行为：

餐饮门店管理应着眼于企业的长远利益，避免仅追求短期效益，影响门店的可持续发展。

“保姆式”管理：

管理者应分级负责，鼓励下属尽职尽责，避免权责独揽，事必躬亲。

经营管理墨守成规：

餐饮门店在经营、销售和推广上应灵活多变，不断创新，给顾客带来新颖、温馨的消费环境。