牛腩配啥好吃
牛腩可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配：
土豆
土豆的淀粉质能吸收牛腩的汤汁，变得软糯可口。常见的搭配有土豆炖牛腩和咖喱牛腩焖土豆。
胡萝卜
胡萝卜的甜味和营养价值与牛腩搭配，既美味又健康。常见的搭配有萝卜煨牛腩和土豆牛腩煲。
白萝卜
白萝卜的清香味能中和牛腩的油腻，适合清炖。例如白萝卜炖牛腩和清炖萝卜牛腩。
番茄
番茄的酸甜味能使牛腩更加鲜美，常见的搭配有番茄炖牛腩。做法是牛腩切块后冷水下锅，加入料酒和姜片去腥，然后加入番茄块继续炖煮。
洋葱
洋葱的甜味和香味能增加牛腩的风味，可以搭配在多种牛腩菜肴中，例如香辣牛腩。
玉米
玉米与牛腩搭配也能增加菜肴的口感和营养价值，适合炖煮。例如牛腩炖玉米。