粉条做馅怎么做好吃

粉条做馅的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

1. 粉条素馅饺子

食材：

饺子皮：适量

粉条：100克（绿豆粉条或红薯粉条）

胡萝卜：1根

香菇：5-6朵

韭菜：一小把

鸡蛋：2个

食用油：适量

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

五香粉：少许

白胡椒粉：适量

香油：适量

制作步骤：

1. 粉条用温水泡软，剪成2-3厘米的小段。

2. 胡萝卜擦成细丝，香菇切小丁，韭菜切段，鸡蛋炒成碎蛋。

3. 将所有食材放入大碗中，加入调料，搅拌均匀。

4. 包饺子，煮熟即可。

2. 粉条豆腐韭菜馅包子

食材：

中筋面粉：500克

酵母：5克

白糖：5克

温水：300克

粉条：适量

豆腐：1块

韭菜：适量

葱姜末：适量

调味料：老抽、豆瓣酱、辣椒面、食盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油

制作步骤：

1. 面团制作：将面粉、酵母、白糖、温水揉成光滑面团，醒发10分钟。

2. 馅料准备：粉条泡发后切碎，加入老抽和食用油拌匀；豆腐切丁，炒至金黄，加入豆瓣酱、辣椒面等调料炒出香味。

3. 调味过程：将炒好的豆腐和粉条混合，加入韭菜，充分搅拌均匀。

4. 包制过程：将醒发好的面团分成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏出褶子。

5. 蒸制：包好的包子醒发20分钟，水开后蒸12分钟。

3. 粉条萝卜馅包子

食材：

面粉：300克

酵母：3克

白糖：5克

温水：180毫升

粉条：200克

萝卜：适量

韭黄：几根

姜：适量

花椒粉：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

盐：适量

制作步骤：

1. 面团制作：将面粉、酵母、白糖、温水揉成光滑面团，醒发10分钟。

2. 粉条处理：粉条煮3分钟后过凉水，切碎，加入生抽、老抽和食用油拌匀。

3. 萝卜处理：萝卜擦丝，撒上食盐抓拌均匀，放置15分钟，然后剁碎。

4. 馅料调制：将粉条、萝卜、韭黄、姜末、花椒粉、生抽、老抽拌匀，加盐调味。

5. 包制过程：将面团分成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏出褶子。

6. 蒸制：包子醒发1小时，凉水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

4. 粉条青萝卜洋葱馅饺子

食材：

面粉：500克

温水：280毫升

酵母：5克

白糖：5克

青萝卜：1根

粉条：一把

洋葱：1个

生抽：1勺

老抽：1勺

盐：适量

制作步骤：

1. 面团制作：将面粉、酵母、白糖、温水揉成光滑面团，盖盖子醒面20分钟。

2. 粉条处理：粉条用开水煮2分钟，过凉水，切碎。

3. 萝卜处理：青萝卜擦成细丝，焯水后挤干水分，剁碎。

4. 洋葱切丁，香菇切丁，泡发的粉条切成小段。

5. 炒制香料：生姜切片，大葱切段，炒香后捞出，加入生抽、老抽、清水，炒出香味。

6. 馅料调制：将粉条、萝卜、洋葱、香菇、香料、生抽、老抽、盐拌匀。

7. 包制过程：面团分成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏出褶子。

8. 蒸制：饺子下锅，水开后打一次凉水，继续蒸至熟透。

这些食谱各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作