绿咖喱也好吃哦

绿咖喱确实非常好吃，它有着独特的香辣味和椰浆的甘甜，与多种食材都能完美搭配。以下是一些关于如何制作和享用绿咖喱的建议：

绿咖喱鸡派

材料：新鲜的青辣椒、青柠檬叶、香茅和香菜根等香料，椰浆，鱼露，蒜头，鸡腿肉等。

做法：将这些香料研磨成糊，与椰浆、鱼露、蒜头等调料一同慢炖，形成绿咖喱酱。鸡腿肉切块腌制后，与绿咖喱酱一同烹煮，直至鸡肉完全吸收咖喱的精华。

泰式绿咖喱

材料：鸡肉或茄子、洋葱、青椒、蘑菇等，以及绿咖喱粉、椰浆、辣椒粉等调料。

做法：热油炒鸡肉和洋葱，加入蘑菇和茄子，炒后加入绿咖喱粉和辣椒粉，加水煮沸后放入椰浆和喜欢的食材，小火煮至食材熟透。

绿咖喱鸡腿

材料：鸡腿、土豆、胡萝卜、西兰花等蔬菜，以及绿咖喱酱、椰浆、料酒、白胡椒等调料。

做法：鸡腿去骨切块腌制，蔬菜切好，炒洋葱后加入蔬菜和鸡肉，调味后加入椰浆和绿咖喱酱，煮至软烂。

素食绿咖喱

材料：各种蔬菜如茄子、胡萝卜、土豆等，以及绿咖喱酱、椰浆、柠檬汁、生姜等。