毒豆芽怎么炒好吃

爆炒绿豆芽

制作主料：绿豆芽1盘、青椒1个

制作调料：大蒜2瓣、干辣椒2个、小米辣2个、花椒十几粒

调料汁：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、胡椒粉1勺、白糖1勺、香醋2勺

制作步骤：

摘掉绿豆芽根须，清洗干净，沥干水分。

青椒去籽切丝，大蒜、干辣椒、小米辣切末。

调料汁搅拌均匀备用。

锅中放油，小火炒花椒至出香味，捞出花椒粒。

加入蒜末、干辣椒，小火炒出香味。

放入绿豆芽，大火翻炒至断生。

加入青椒丝和小米辣，倒入调料汁，大火翻炒均匀出锅。

家常炒三丝