青岛好吃的料理

青岛好吃的料理包括以下几种：

锅贴：

青岛锅贴外皮酥脆，内馅鲜美，有多种口味如三鲜锅贴、虾仁锅贴等，是青岛必吃的美食之一。

辣炒蛤蜊：

选用肥美的蛤蜊，热油下锅，加入葱姜蒜和辣椒翻炒，味道鲜辣多汁，是青岛人餐桌上的常见下酒菜。

鲅鱼饺子：

新鲜的鲅鱼剁成泥，加入五花肉馅、韭菜等调料制成馅料，包成薄皮大馅的饺子，煮熟后晶莹剔透，鲜嫩纯正。

流亭猪蹄：

色泽红润，口感Q弹，入口即化，经过精心炖煮，肉质鲜美，富含胶原蛋白。

海菜凉粉：

以青岛独有的石花菜为主要原料，熬制成透明状的凉粉，口感爽滑，略带弹性，是夏天消暑的好选择。

大虾烧白菜：

选用胶州白菜，先将海虾煸炒出虾油，再放白菜，味道鲜美，好吃程度不输大虾。

五花肉炒笔管：

笔管即墨斗，将五花肉煸出油脂后放入焯过水的笔管稍炒，味道鲜美。

海鲜水饺：

选用新鲜海鲜如黄花鱼、墨鱼、虾仁等剁碎成馅，包成饺子，皮薄馅大，鲜美无比。

流亭秘制猪蹄：

猪蹄经过清洗、焯水、炖煮等多道工序，加入秘制调料，味道绝妙。

排骨米饭：

排骨炖至软烂，与米饭拌匀，汤汁泡饭，美味无比。