贵州火锅品牌选哪个好吃

在贵州选择好吃的火锅品牌，可以考虑以下几个：

黔家婆

黔家婆是贵州酸汤鲜牛肉火锅的新贵，以传承苗寨婆婆秘方的红酸汤锅底著称。其独特的锅底采用贵州特色的毛辣果，经自然低温发酵90天后形成“贵酸”味型，还加入了贵州特色的糟辣椒。黔家婆的地道贵州风味是其吸引食客的重要因素，选用来自云贵川的新鲜草黄牛，肉质紧实细嫩，现点现切。

豆米火锅

豆米火锅以豆米为主料，底料浓缩了贵州火锅的味道，精选特有“花豆”豆米比例含85%豆香四溢，味道鲜浓微辣。搭配贵州特色软哨和其他食材如丸子、酥肉、豆皮土豆、山药等，味道鲜甜浓郁滑爽。此外，豆米火锅的蘸水也是其特色之一。

贵厨酸汤牛肉 、 黔诚酸汤牛肉、 胡子哥酸汤牛肉火锅

这几家店铺专注于酸汤鱼和牛肉火锅，以鲜美的汤底和优质的肉质著称。推荐尝试这些店铺，体验地道的贵州酸汤火锅。

吴美丽家的酸汤火锅

该店铺采用传统工艺，精选优质食材，酸辣适口，开胃爽口。推荐尝试其套餐，包括“美丽现抓牛肉”和安格斯牛五花等。

寨里人·贵州酸汤火锅

该品牌结合贵州酸汤文化和年轻受众的喜好，优化了酸汤用餐场景氛围体验。品牌名称和命名自带易识别的人情味，是体验贵州酸汤火锅的一个不错的选择。

综上所述，黔家婆、豆米火锅、贵厨酸汤牛肉、黔诚酸汤牛肉、胡子哥酸汤牛肉火锅、吴美丽家的酸汤火锅和寨里人·贵州酸汤火锅都是值得推荐的贵州火锅品牌。根据个人口味偏好，可以选择其中一家或多家进行尝试。