烹饪厨具尺寸标准

烹饪厨具的尺寸标准主要涉及炒锅、灶台、水槽等,具体尺寸如下:

炒锅

标准的厨师锅长:30CM到35CM

标准的厨师锅宽:20CM到30CM

灶台

炉灶面的高度:0.85米至0.85米或0.93米至1.00米

炉灶面的宽度:0.46m-0.6m或0.56m-0.63m

弯曲度:最宽直径不应超过0.62m,最窄直径不应低于0.49m

水槽

水槽区:800毫米

切菜区:600毫米

烹饪区:900毫米

其他区域:400毫米

台面深度:520毫米~650毫米

吊柜深度:320~350mm

其他