自制红酒有香味怎么办

如果您觉得自制红酒的香味过于浓郁，可以尝试以下几种方法来改善：

倒掉红酒中的一部分，然后用新的红酒来补充，这样可以稀释掉酚类物质和有害物质，使酒味变得更柔和。

将红酒放入一个玻璃瓶中，然后放入一块布料，让它吸收红酒中的挥发性物质，这样可以使红酒的味道更柔和。

将红酒倒入一个开口较宽的杯子中，然后晃动杯子，让红酒充分与空气接触，这样有助于挥发掉某些物质，从而改善酒的味道。

如果自酿的葡萄酒酒味很浓，说明发酵得很充分，您可以在饮用时根据自己的喜好，适量添加纯净水和一些糖分来调味。

通过以上方法，您可以根据自己的口味调整红酒的香味浓度，使其更加符合您的喜好。