非洲人制造红酒的故事

非洲人制造红酒的故事主要涉及南非葡萄酒的起源与发展。以下是具体的故事内容：

创始人：南非葡萄酒的起源与“南非葡萄酒之父”有关，他是一位荷兰外科医生，被派到南非建立商品菜园以降低船员患败血病的几率。

葡萄种植：开普敦的地中海气候适合葡萄树种植，经过7年的培育，1659年开普敦首次产出葡萄酒。

创建者：1685年，荷兰总督Simon van der Stel在开普敦市附近创建了康斯坦提亚酒庄。

葡萄酒：康斯坦提亚加强型甜酒在欧洲贵族中非常受欢迎，1778年该酒庄成为南非葡萄酒业的中心。

根瘤蚜虫病：1866年，南非爆发根瘤蚜虫病，导致葡萄酒业长达20年的低迷。

高产葡萄种植：20世纪初，酒农们开始大量种植高产的神索（Cinsaut），但因产量过剩导致许多葡萄酒被倒进河里。

KWV的成立：1918年，南非酒农联合协会（KWV）成立，负责控制葡萄产量和制定葡萄酒出售价格，帮助南非葡萄酒产业稳定。

重心转移：南非在20世纪后期将葡萄酒产业重心从红葡萄酒转向白兰地和加烈酒，确保了产业的稳定。