饭店厨具多久更换
饭店厨具的更换频率主要取决于多种因素，包括设备类型、使用频率、保养情况以及是否有损坏等。以下是一些常见厨具的更换建议：
竹木制品
一般建议每半年更换一次，因为竹木制品容易滋生细菌，长期使用可能对人体健康造成影响。
如果经常进行消毒处理，可以适当延长更换时间，但如果磨损严重，则应缩短更换时间。
塑料制品
塑料制品一般建议每年更换一次，因为它们可能超期服役，变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。
如果发现塑料餐具有划损、表面粗糙或有刺鼻的塑料味，即使使用不到一年，也应及时更换。
陶瓷制品
陶瓷制品有裂痕即应更换，因为裂痕可能导致铅等有害物质溢出，混入食物中。
金属制品
不锈钢厨具虽然物理寿命较长，但有些部件如配菜架、水池等可能在4-5年后因材质问题不能继续使用。
金属制品的涂层有损就应更换，避免因涂层损坏导致金属微粒析出。