藕夹虾滑火锅做法

藕夹虾滑火锅的做法如下：

材料

莲藕两根

现成的虾滑 200 克

胡萝卜丁、玉米粒各适量

葱末一勺

生抽一勺

盐适量

玉米淀粉一勺

白胡椒粉少许

鸡蛋两个

橄榄油适量

具体步骤

去皮并清洗干净，切成适中的薄片。

放入加了半勺盐的清水里浸泡约 20 分钟，增强弹性。

将胡萝卜丁、玉米粒、葱末、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉与虾滑混合均匀。

浸泡完毕的藕片捞出并沥去多余水分。

在碗中打入两个鸡蛋并搅拌均匀。