猪尿泡怎么煮好吃

猪尿泡可以通过多种方法进行烹饪,以下提供几种常见的做法:

凉拌猪尿泡

里层向外清洗浸泡,然后浸泡两分钟。

放淀粉揉搓洗净后冲洗。

煮制切块加香料慢煮一个半小时。

切块后,锅里倒入香油、花椒、姜蒜、酱油小火爆香,淋在煮好的猪尿泡上即可。

炖猪尿泡

将猪尿泡洗净,放入沸水锅中氽透,洗去尿臊味。

与车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅内,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即成。

卤猪尿泡

清洗干净猪尿泡后,用剪刀把猪尿泡的管子剪开,便于清洗内部。

用食盐和淀粉抓洗干净,然后放在清水中加白醋浸泡半小时。

将猪尿泡整个放进砂锅里,加几块生姜片,大火煲汤,搭配白萝卜、红枣和枸杞子,煲至猪尿泡熟透即可。

干捞猪尿泡