麻酱吃什么菜好吃
麻酱可以与多种蔬菜搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：
麻酱拌黄瓜
材料：黄瓜、麻酱、生抽、白醋、白糖、蒜末、香油。
做法：
黄瓜拍两刀，切成小段。
麻酱用水稀释，加入生抽、白醋、白糖、蒜末，搅拌均匀。
将调好的麻酱浇在黄瓜上，淋上香油即可。
凉菜青尖椒芝麻酱汁
材料：生姜、柠檬汁、青尖椒、芝麻酱、白胡椒粉、香油、紫苏叶、大蒜、酱油、清水或高汤、盐、味精、鸡精、葱花。
做法：
生姜刨皮剁成末，大蒜捣成泥，青尖椒去蒂除籽后洗净剁成粒，柠檬榨汁，紫苏叶切碎。
芝麻酱分三次加入清水或高汤，搅拌至稀薄。
加入青尖椒粒、芥末酱、生姜末、蒜泥，以及盐、味精、鸡精和酱油，最后淋入香油、柠檬汁、葱花、白胡椒粉和紫苏叶碎，搅拌均匀。