黄桥好吃的特产

黄桥的美食特产主要包括以下几种：

黄桥烧饼：

这是黄桥地区的传统食品，以其香脆可口、外酥里嫩而闻名。烧饼有多种口味，包括咸甜等，其中肉松、火腿、虾米等是常见的馅料。黄桥烧饼与著名的黄桥战役紧密相连，在战役中发挥了重要的作用，并因此全国闻名。

黄桥肉渣：

这是黄桥的另一个著名特产，以猪五花肉为原料，加入葱、姜、黄酒、盐、味精、五香粉等佐料精制而成。肉渣可以作为菜肴或招待客人的招牌菜。

宣堡小馄饨：

虽然起源于泰兴市宣堡镇，但因其美味和特色，也成为了黄桥地区的一个美食。

曲霞蟹黄汤包：

以当地优质草鸡煨熬成的汤拌和蟹肉、蟹黄和新鲜猪肉馅，并佐以多种调料精制而成，味道香浓鲜美。

泰兴籼子粥：

也被称为“泰兴咖啡”，是当地的一种传统食品。

黄桥美味鲜：

这是一种传统的地方特色产品，包括肉、禽、水产、素菜四大系列四十余个品种，其中酱卤牛肉、美味酱鸭、香卤口条等最为代表。

银杏宴：

采用银杏与牛、羊、猪肉、禽蛋等搭配，通过多种烹饪方法制成，包括烧、烤、炒、蒸、煮、煨、炖、焖、烩等，形成多样化的银杏菜品、糕点、汤菜。

这些美食特产不仅美味可口，而且具有丰富的历史和文化背景，是黄桥地区不可或缺的美食文化代表。如果你有机会到黄桥，一定不要错过这些地道的美食。