牛仔皮怎么做火锅好吃

要用牛仔骨做火锅，可以参照以下步骤：

准备食材

牛肉1千克

红尖椒50克

白萝卜200克

食盐3克

味精8克

鸡精5克

姜20克

蒜20克

八角5克

桂皮5克

干辣椒30克

料酒20克

蚝油10克

植物油50克

辣椒酱20克

胡椒粉2克

辣椒油20克

糖色10克

高汤500克

处理牛肉

将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。

准备辅料

尖红椒去蒂，切成1厘米长的段。