菠菜的什么好吃
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的菠菜食谱：
凉拌菠菜
材料：新鲜菠菜、蒜末、生抽、香醋、盐、糖、芝麻油。
做法：菠菜洗净切段，焯水1-2分钟后过凉水，挤干水分。将蒜末、生抽、香醋、盐、糖和芝麻油调成汁，倒入菠菜中搅拌均匀即可。
菠菜炒鸡蛋
材料：新鲜菠菜、鸡蛋、盐、食用油。
做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散加盐，烧热锅加食用油，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，再加入菠菜段继续翻炒至熟。
菠菜豆腐汤
材料：新鲜菠菜、豆腐、鸡汤、盐。
做法：菠菜洗净切段，豆腐切块，鸡汤煮沸后加入菠菜和豆腐，煮成清淡的汤品。
菠菜煎蛋
材料：新鲜菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
做法：菠菜切碎与鸡蛋混合，煎成蛋饼，撒上少许胡椒粉增香。