好吃养生的菜

番茄美颜煲

材料：

番茄2颗、豆皮30克、水1000毫升、枸杞10克

调味料：番茄酱4大匙、盐1小匙

做法：番茄切块，豆皮焯水后切小块，枸杞洗净。锅中放入1000毫升水煮滚，加入番茄和豆皮煮滚，再放入枸杞焖煮5∼6分钟，最后加入调味料即可。

牛蒡补气煲

材料：

牛蒡150克、红萝卜30克、白菜60克、冻豆腐2块、金针菇30克、鲜香菇3朵、水800毫升、黄芪12克、人参须10克、红枣6颗

调味料：盐1大匙、糖1小匙

做法：所有材料洗净，牛蒡和红萝卜去皮切片，白菜切段，冻豆腐切块，鲜香菇去梗，金针菇切除根部。锅中放入800毫升水煮滚，加入所有材料煮滚，再放入药材焖煮5∼6分钟，最后加入调味料拌匀即可。

十全山药大补煲

材料：

山药350克、素丸子200克、水800毫升、熟地16克、黄芪8克、白果20克、红枣5颗、淮山4片、人参须20克

调味料：盐1大匙

做法：山药去皮切块，锅中放入800毫升水煮滚，加入山药和素丸子煮滚，再放入所有药材焖煮5∼6分钟，最后加入盐调味即可。

蔬食豆腐养神煲

材料：

莲藕60克、马铃薯40克、红萝卜30克、豆腐40克、杏鲍菇80克、水800毫升、何首乌40克、人参须20克、茯苓2片

调味料：盐1大匙

做法：莲藕、马铃薯、红萝卜洗净去皮，杏鲍菇和豆腐洗净。锅中放入800毫升水煮滚，加入所有材料煮滚，再放入药材焖煮5∼6分钟，最后加入盐调味即可。

青椒鱼头煲

关键步骤：

鱼头焯水去腥，煎至金黄后加入青椒爆炒，最后慢炖15分钟让汤汁收浓，鱼肉鲜美不散。

芹菜肉丝

烹饪诀窍：

肉丝事先用料酒腌制，芹菜切段，大火快炒保持芹菜脆嫩，肉丝鲜嫩。

腐竹蒸排骨

独家技巧：

排骨提前腌制入味，腐竹泡发后铺底，蒸45分钟让腐竹吸收排骨精华。

白萝卜土鸡汤

特点：

清甜温补，萝卜软烂，鸡肉鲜美，汤汁奶白。

这些养生菜不仅美味可口，还兼顾了营养和健康的双重需求，适合各种体质和年龄段的人群食用。建议根据个人口味和身体状况选择合适的菜品，定期调整饮食，以达到最佳的养生效果。