怎样才能喝出好红酒味儿
喝出好红酒的味儿需要掌握一定的技巧和方法，以下是一些建议：
沉酒
在倒酒前，先将酒瓶中的软木塞子沉入酒中，让其长时间浸泡分解出木屑，以确保倒出的酒液无杂质。
倒酒
倒酒时不要晃动酒瓶，以免扰动酒体，导致沉淀物混入酒中。
瓶底应留下约2cm的酒液，每杯酒不超过总容量的三分之一，以酒瓶平放在桌上为宜，避免红酒流出。
观酒
将倒入红酒的杯子举至45度倾斜，观察酒液是否澄清透明，是否有木屑或杂质。
观察酒的成色，紫红色说明年份较少，暗红外围略带褐黄色则是陈年好酒的表现。
闻酒
将杯口罩住鼻孔，深吸一口气，优质红酒香气较淡，劣质红酒则闻起来有刺鼻怪味。
摇晃酒杯，释放更多香气，再次闻香，辨识出果香、花香、橡木桶香等复杂香味。
醒酒
以握酒杯的手腕为支点，由外向内晃动酒杯，使酒液在杯内沿杯壁均匀流动，加速酒与空气接触，促进化学反应。