红酒店铺红酒存放要求

红酒店铺红酒的存放要求包括以下几点：

红酒的储存温度非常重要，理想温度通常在12℃至18℃之间。温度过高会加速红酒的老化，影响其口感；温度过低则会抑制红酒的成长，使酒变得沉闷。

对于长期储存，温度可以保持在12.8℃左右。

湿度应保持在60%至70%之间。湿度过低会使软木塞干燥，导致空气进入瓶内，破坏红酒风味；湿度过高则容易使软木塞发霉长菌，污染红酒。

红酒应存放在阴暗的地方，避免阳光直射和强烈的光线，因为紫外线会加速酒的氧化过程。

震动会扰乱红酒的成长，影响其品质。因此，应将红酒放在稳定、无震动的地方。

为了保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中，红酒应该平放或倒放。

良好的通风有助于保持红酒的新鲜度，避免酒液过度蒸发，同时防止异味侵入。