红酒甜和干

红酒的甜与干主要区别在于 含糖量的不同：

干型葡萄酒：

含糖量小于或等于4.0g/L，喝起来是酸涩的，没有甜味。干型葡萄酒通常酒精度较高，口感更为清爽，果味和酸度较为突出，适合搭配重口味的菜肴，如红肉、乳酪、烤制类食物等。

甜型葡萄酒：

含糖量大于45.0g/L，喝起来有明显的甜味。甜型葡萄酒口感较为甜美，多用于餐后饮用或与甜点搭配。根据含糖量的不同，甜型葡萄酒还可以细分为半干型（含糖量4.1~12.0g/L）、半甜型（含糖量12.1~50.0g/L）和极甜型（含糖量超过50.1g/L）。

此外，干红葡萄酒和甜红葡萄酒在口感和颜色上也有所不同。干红葡萄酒口感苦涩，颜色相对深红；而甜红葡萄酒口感偏甜，颜色可能略微暗沉。

选择干型还是甜型葡萄酒，主要取决于个人口味偏好和搭配的食物。初学者可能会选择甜红葡萄酒作为入门酒，因为它的口感较为甜美，容易入口。