糖醋鱼汤怎么烧好吃

糖醋鱼汤的烧法如下：

准备材料

鲫鱼1条

姜1块

蒜2瓣

大葱1段

植物油100克

食盐3克

番茄酱15克

白醋5克

生抽6克

蚝油4克

淀粉15克

水淀粉15克

绵白糖10克

料酒3克

处理鱼

鱼清理干净，划两刀，抽出筋。

鱼切花刀，每隔两厘米左右竖切一刀。

放盐和料酒，腌制30分钟。

制作糖醋汁

生姜、大蒜瓣、大葱切成末，放一旁备用。

水淀粉加水，搅拌成糊状。

将鱼挂糊。