火锅丸子怎么调配料比例

调配火锅丸子的料比例如下：

500克猪肉末

100克虾肉末

100克鱼肉末

50克淀粉

2个鸡蛋

50克葱末

30克姜末

20克盐

10克白胡椒粉

根据个人口味可以加入蒜末、辣椒粉等调料增加风味。

可以加入一些辅料如豆角、冬笋等一同煮熟，增加口感和营养。

火锅丸子可以配以各种蘸料，如花生酱、香油、蒜蓉酱等，增加丸子的口味。

具体步骤：

1. 将猪肉末、虾肉末和鱼肉末放入一个大碗中。

2. 在肉末中加入淀粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，直到肉末粘稠。