五花肉豆腐火锅底料

五花肉豆腐火锅底料的制作方法如下：

食材准备

嫩豆腐 1块（约300克），建议选用质地细腻、口感滑嫩的北豆腐。

五花肉末 100克，用于增加汤底的鲜美和口感层次。

青红椒 各1个，切丝或切丁，用于增色和调味。

调料：食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉等适量。

炖煮汤底

倒入适量的清水或高汤，加入生抽、蚝油、胡椒粉等调料调味。

大火烧开后转小火炖煮10分钟，使汤底更加鲜美。

加入煎好的豆腐

将煎好的豆腐加入锅中，继续炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

最后调味

根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味，调整至满意的味道。

这样，一锅美味的五花肉豆腐火锅底料就制作完成了。在食用时，可以搭配各种蔬菜和肉类，享受丰富的口感和层次。