西餐黑椒酱怎么做好吃
制作西餐黑椒酱的方法有多种,以下提供几种常见且简单的做法:
方法一
准备材料
黑胡椒碎5g
洋葱10g
大蒜5g
番茄吐司15ml
耗油5ml
糖2g
盐2g
黄油5g
制作过程
洋葱和大蒜切成碎末。
黄油放在锅中融化成液体。
把洋葱碎和大蒜碎放入锅里,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味。
将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀至出香味。
锅中倒入适量水,没过食材就行,转小火煮至沸腾。
倒入番茄沙司、耗油、糖和盐,继续小火熬制,期间要不停用铲子翻炒,以免糊锅。
待汤汁变浓稠后即可,放凉后入冰箱冷藏保存。
方法二