大厨房必备厨具

大厨房必备厨具包括以下几类：

锅具

炒锅和平底锅：用于炒菜、烹饪、煎炸等。

不粘锅：适合煎炒食物，易清洗。

高压锅：缩短烹饪时间，节能省时。

汤锅：用于煲汤、煮水、煲粥等。

煎锅：适合煎炒食物，要求平整且不宜过大。

刀具

厨刀组：包括菜刀、剁刀、刨刀等，适合不同切割任务。

刀具套组：功能齐全的刀具套装，包括砍刀、中片刀、多用刀等。

主厨刀、切片刀、小斩骨刀：分别用于处理水果蔬菜、熟肉和骨头。

烹饪工具

勺子和铲子：用于搅拌、翻炒、翻煎等。

烤盘和烤架：用于烘焙蛋糕、饼干、面包等。